evgeniykoval: (USD)
Почему рубль называется рублем, доллар долларом, иена иеной и лишь евро более-менее обозвали по-человечески? Эта статья тебя сделает духовно богаче за пять минут!


Японская иена
Самое загадочное из названий денег содержит невероятно банальную разгадку. Иена имеет китайского предка, а китайский предок зовется созвучно: «юань».

Китайский юань
У пытливого читателя возникает тут же логичный вопрос: а что тогда означает юань? В переводе — круглый объект» или «круглая монета». Да, вот так банально мыслили китайцы в эпоху династии Цинь. А ведь могли бы назвать монету «черпак, пронзающий глаз безрогой змеи» — и сколько сразу разговоров, ассоциаций!

Российский рубль
У ученых больше версий о происхождении слова «рубль», чем самих рублей. Популярна гипотеза, будто «рубль» пошел от индийской рупии. И еще одна, от слова «рубка»: мол, рубли отрубали от большого куска серебра. И от слова «рубец» (рубец появлялся на грани монеты после выплавки). Последние две версии крайне популярны, хотя кажутся странными. С таким же успехом можно предположить, что «рубль» произошел от слова «вопль» — дескать, так ему радовались крестьяне, когда рубль попадал к ним в руки.

Американский доллар
Название унаследовано от европейской монеты — талера. Талер был главной мировой валютой в XVI—XVII веках. Да, вот и все, что ты должен знать о долларе.

Фунт стерлингов
Исконная версия гласит, что название докладывает нам о фунте серебра, так как стерлингами звали мелкие серебряные монеты. Распространена и другая гипотеза, берущая начало в термине «easterling silver», которым обозначали серебряные монеты из популярного торгового региона Истерлинг в Германии.

Украинская гривна
В Древней Руси использовалось ценное шейное украшение «гривна», в изготовлении которого часто применяли золото или серебро. Потом гривной стали называть уже серебряные слитки.

Европейская крона
Название, которое несложно расшифровать, даже не имея словаря: само собой, оно унаследовано от «короны».

Итальянская лира
Хотя в Италии эта денежная единица прекратила жизнедеятельность, свои лиры еще в ходу в Турции, Сирии и других ближневосточных странах. Изначально лирой звалась единица веса, применявшаяся при взвешивании серебра.

Пиратские пиастры
На самом деле не пиратские, а испанские. Смысл названия элементарен: piastra означает «плитка», а монеты как раз и были своего рода плитками. Пиастры существуют по сей день как разменная единица ряда ближневосточных стран.

Латиноамериканский песо
Национальные песо разгуливают по территориям Аргентины, Колумбии, Чили, да и не только. Все они наследники средневекового испанского песо, на тамошнем языке это означает «вес».

Казахстанский тенге
Несложно предположить, что корень слова «тенге» родственен нашему «деньги». И это предположение верное. Имеется еще один известный близкий родственник с Востока, зовется он «таньга».

Шведский эре
Неужели тебе никогда не было интересно, что за монетки так обожал легендарный винтокрылый Карлсон? Эре — разменная монета в скандинавских странах, название ее происходит от древнеримской золотой монетки ауреус.

Волшебный галлеон
Мы долго пытались выяснить, как родилось название самой распространенной валюты в мире Гарри Поттера, но достоверные источники сие замалчивают, хотя налицо созвучие с тяжеловооруженными торговыми судами — галеонами. Ну и заодно смахивает на миллион, что в отношении денег всегда приятно!

Источник: Журнал MAXIM
Текст: Олег «Апельсин» Бочаров


evgeniykoval: (USD)
Испокон веков 13 ноября считается в народе днем рождения сосиски и всех колбасных изделий в их современном виде. Именно в этот день 211 лет назад венский мясник Иоганн Ланер предложил своим покупателям новый продолговатый товар из измельченного вареного мяса. Вот такой он был затейник!


1. Хотя в свидетельстве о рождении сосиски стоит дата 13 ноября 1805 года, подобные изделия существовали и раньше. По свидетельствам археологов, продукт, очень напоминающий нынешнюю колбасу, производили на территории современного Ирака более 5000 лет назад. («По крайней мере, по вкусу довольно похоже», — отметили археологи, наконец прожевав окаменевшую находку.)

2. Такое, казалось бы, исконно русское слово «сосиска» происходит от французского saucisse, а оно, в свою очередь, от латинского salscius, что переводится как «соление».

3. В 1865 году немецкий ученый Рудольф Вирхов, проведя исследование причин эпидемии тифа в стране, сделал вывод, что всему виной политика канцлера страны Отто фон Бисмарка. Канцлер был в ярости и вызвал Вирхова на дуэль. Стрелять ученый в отличие от Бисмарка не умел, поэтому предложил в качестве оружия сосиски. Дуэлянтам предлагались два идентичных колбасных изделия, одно из которых содержало яд. Канцлер возмущенно отказался.

4. Мировой рекорд по поглощению сосисок принадлежит новозеландцу Стефану Паладину. За минуту он умудрился съесть 8 колбасок длиной 10 см и диаметром 2 см. («Э! А нам?» — только и успели вякнуть остальные семь соседей по столу.)

5. Во время Второй мировой войны английские солдаты называли сосиски «фейерверками». Прозвище возникло благодаря тому, что дешевые сосиски содержали так много жидкости, что при варке часто взрывались.

6. 50% сосисок изготавливается из остатков свинины: кровь, потроха, внутренние органы, голова.

7. Зная предыдущий тошнотворный факт, ты лучше оценишь, пожалуй, самую знаменитую цитату о колбасе. Фраза принадлежит американскому поэту Джону Годфри Саксу: «Законы как колбаса: чем меньше знают, как они делаются, тем больше уважают».

8. Докторскую колбасу (сегодня, напомним, не только день сосисок, но и всех ее родственников) начали производить в СССР в 1936 году. Она позиционировалась как продукт для «больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».

9. В первых хот-догах использовалась не булочка, а ломтики хлеба, в которые обертывалась сосиска. Но так как держать таким образом горячую закуску было не очень удобно, продавцы перешли на разрезанные вдоль булочки.

10. В наших широтах колбаса впервые упоминается в берестяной новгородской грамоте XII века: «От дьяка и от Ильки. Вот мы послали 16 лукон, а масла три горшка. А в среду две свиньи, да три зайца и тетеревов и колбасу, да два коня, причем здоровых».

Источник: Журнал MAXIM
Текст: Юрий Соколов


evgeniykoval: (USD)
Я постоянно попадаю в какие-либо ситуации в путешествии. Вот ещё одна из них, когда у меня был весьма необычный перелёт в январе по направлению БарселонаФранкфурт-на-МайнеМоскваХабаровск—Владивосток, естественно что где-то пошло не так. Всё приключилось в Барселоне, я запаковал все зимние вещи и отдал в багаж. Это была моя большая ошибка, вследствие того, что в аэропорту Хабаровска меня ожидал сюрприз. 

Начнём с того, что хабаровский аэропорт самый уёбский аэропорт в мире ну и конечно, я совершенно позабыл что в хабаровском аэропорту отсутствуют напрочь телетрапы и мне конечно же пришлось полуголым идти на автобус и далее до выхода. 

На 15 минут я был местной знаменитостью которая высаживаясь из автобуса в одной футболке и шортах передвигался уже посиневшим и дожидался свой багаж, который был должен разгрузиться в первую очередь так как я пассажир бизнес-класса, но у нас на это хуй положили. В зале вылета я распаковал чемодан и начал одеваться у всех на глазах. 

Шоу закончилось — я согрелся.

evgeniykoval: (USD)
Ещё в детстве кажется когда мне было 7 лет, я ненароком очутился в морге и узрел как в ванне друга на друге накиданы тела. А на столе лежал вскрытый труп и на меня это произвело впечатление и я мечтал стать патологоанатомом. Им я, конечно, не стал, но мысли проскальзывали. Это до такой степени отпечаталось у меня в подсознании, что я смотрю исключительно криминальные сериалы, где "разделывает" трупы и узнают причину их смерти.

evgeniykoval: (USD)
И другие народные приметы с разбором, анализом и страхом божьим.

Самая большая проблема человека – это склонность полагать, что все в мире существует с какой-то целью. Солнышко светит, чтобы травка зеленела; травка зеленеет, чтобы коровки ее кушали; коровки кушают травку, чтобы давать молочко, а молочко нужно, чтобы Ванечка рос сильным и здоровым... Поэтому мы бесконечно пытаемся понять смысл и предназначение своего существования – занятие более чем безуспешное во Вселенной, чьим основным принципом устройства является «А пущай будет»*. Мы, как существа целеустремленные, никак не можем согласиться с тем, что в основе бытия лежит случай, эволюция проистекала как бог на душу положит, а большинство событий нашей собственной жизни никак не поддаются прогнозированию. Мы верим, что нигде и ничто не происходит просто так. И эта вера часто нас подводит.

Бесконечно экспериментируя с окружающей средой, мы иногда делали верные выводы: если схватить черно-желтое летающее насекомое, то есть большой риск, что оно уклюнет тебя в палец.
А иногда неверные: когда Хо-хо сломал ногу на охоте, его жена готовила ямс, поэтому нельзя готовить еду, когда муж охотится.
Наука как может пытается разгрести эти авгиевы конюшни причинно-следственных заблуждений. Тем не менее подавляющее большинство современных людей суеверны. Одни просто искренне верят, что приметы работают. Другие – более образованные и рационально мыслящие – соблюдают некоторые суеверные правила, потому что относятся к ним как к ритуалу, древнему обычаю, пусть и бессмысленному… а может, что-то в этом и есть, традиция все же. Действительно, иногда даже самые далекие от реальности приметы оказываются в каком-то смысле эффективными. Например, обилие примет, связанных с похоронами, заставляет родных и близких усопшего во всех культурах соблюдать такое количество ритуалов и запретов, что они отчасти перекрывают душевную боль. Когда приходится шить траур, готовить кутью и царапать себе щеки, времени и сил на скорбь почти не остается. Поэтому приметы и суеверия по-прежнему с нами. Многие из нас придерживаются этих правил машинально, как бы в шутку, вовсе не задумываясь, как они вообще возникли. А между тем у большинства из них имеется древняя и интересная история. И да, прежде чем читать статью, прочитай на предпоследней странице (с. 56) «Виды магии».

1. Просыпанная соль приведет к ссоре, если не бросить срочно щепотку за спину

Происхождение этого обряда этнографы связывают с тем, что соль была довольно дорогим товаром, рассыпание которого часто приводило к семейно-бытовым конфликтам на тему «Я тут горбачусь, а вы имущество не бережете». И так как любые ссоры, как известно, вызываются нечистой силой, которая, в свою очередь, страшно соли боится (как вещества чистого и почтительно упоминаемого в Библии), то, если засыпать этим тварям глаза солью, мир в семье можно будет сохранить.

2. Третьим не прикуривают

А вот эта примета очень новая и очень работающая. Появилась она во время Первой мировой войны, когда методом проб и ошибок выяснилось, что если прикуривать в окопе, то стрелок с вражеской стороны успеет среагировать и как следует прицелиться, когда огонек прикоснется к папиросе третьего прикуривающего.

3. Разбитое зеркало – к несчастью

Не такое уж древнее суеверие (все-таки бьющиеся зеркала – изобретение весьма позднее), но зато распространенное чуть ли не всепланетно. Отражение в зеркале – это полное наше подобие и, согласно законам симпатической магии, имеет с нами глубочайшую связь. Если зеркало разбилось, то разбилось и твое отражение в нем, а это ничего хорошего оригиналу не предвещает*.

4. Если в доме покойник, нужно занавесить зеркала

Обязательно. Ибо, отразившись в зеркале, согласно нормам симпатической магии, он частично, но навсегда останется в этом зеркале. Оно нам надо?

5. Нельзя хвалить детей, юных девушек, животных и любые симпатичные вещи в чужом доме

Мы живем в бульоне из неприкаянных, но довольно вредных духов. Сами они существа скудоумные и не очень разбираются в ценности вещей, но, если хвалить при них что-то хорошее, они непременно постараются это испортить – просто назло. Поэтому особенно удачных детей осмотрительные родители называли Уродами, Нежданами и Некрасами. И до сих пор любящие мамы и бабушки, сюсюкающие с младенцами, часто умиленно сообщают, что они маленькие негоднички, крокодильчики, шалунишки и капризули противненькие. А восторженные похвалы своим новым машинам, квартирам и нарядам суеверные люди воспринимают с подозрением.

6. Внезапный озноб означает, что кто-то прошел по твоей будущей могиле

Парциальная магия тут действует шиворот-навыворот. Могила, которая когда-нибудь примет пока еще живого покойника, все равно считается его частью и, находясь в потревоженном состоянии, временно придает человеку некоторые черты мертвеца: бледность, холод членов и нарушение сознания.

7. Если есть с ножа, злым будешь

Язык, поконтактировавший с ножом, согласно нормам парциальной магии, приобретет свойства ножа – остроту и желание наносить раны окружающим. Ешь с ложки – во имя мира во всем мире.

8. Беременная женщина должна скрываться от посторонних глаз, а ребенка до года лучше вообще никому не показывать

Чудо зарождения новой жизни делает мать и ребенка особо уязвимыми к магии. Так как роды очень долго были серьезной угрозой для жизни матери, а половина детей большую часть человеческой истории не доживала до года, то виноваты были, несомненно, злые силы, которые так и роятся над беременными и младенцами. И незачем было подкреплять эти силы недобрыми или неосторожными словами и мыслями посторонних людей. Учитывая, что при распространении заразных болезней этот принцип укрывания детей и рожениц, несомненно, был эффективен, то неудивительно, что суеверие преотлично чувствует себя до сих пор. Немалое число матерей категорически не разрешают мужьям и родственникам, например, публиковать снимки своих младенцев на форумах, потому что чужие люди сглазят как делать нечего.

9. Во время родов нужно держать открытыми все двери и емкости в доме

Если ты уже являешься счастливым отцом, то почти наверняка помнишь, как в знаменательный день тебе оборвали телефон пожилые родственницы, настаивавшие на том, чтобы ты открыл в доме все двери и окна, ящики шкафов, кастрюльки, коробочки и шкатулочки. Этому ритуалу из сферы симпатической магии самое меньшее три тысячи лет – именно к тому времени относится классический миф о рождении Геракла, которому пыталась помешать богиня Гера. Чтобы затянуть роды, она, притворившись старухой, села у дверей дома и сжала пальцы. И пока Геру не обманули и не заставили расцепить руки, мать Геракла никак не могла разродиться. Зато если все вокруг будет раскрыто и распахнуто, ребенок вылетит на свет божий как пробка из бутылки.

10. Плевки через левое плечо помогают уберечь от несчастья

Конечно, ведь на левом плече у каждого христианина сидит, как известно, сам нечистый в миниатюре. И меткий плевок в глаза дьяволу, видимо, призван привести его в такое шокированное состояние, что он на время потеряет контроль над ситуацией и не успеет напакостить нам в важный момент.

11. Пустые кошельки и острые предметы не дарят

Классический пример инициальной магии: вручаешь гражданину пустой кошелек – и отныне на полотне судьбы он значится как «человек с пустым кошельком». Так твой начальный маленький и подлый шажок приведет противника к банкротству и разорению. Вручив же человеку «кинжал горский сувенирный», ты метафизически направляешь в его сторону убийственное оружие, которое рано или поздно доберется до его внутренностей.

12. Зашивать на себе одежду – потерять память

А еще другие человеческие способности – например, ходить, говорить, есть... Если ты начинаешь себя зашивать, как вещь, то и быть тебе вещью. Инициальная магия не дремлет.

13. Возвращаться – плохая примета, а если уж вернулся, посмотри в зеркало перед тем, как уйти вторично

Ничто в мире не происходит просто так, и, если судьба попыталась вернуть тебя домой, ты, будучи осторожным человеком, поймешь это как знак, что лучше вообще никуда не ходить. У германцев, например, случайно уроненный во время сборов меч был вполне приличным поводом отказаться от боевой вылазки с товарищами. А в зеркале нужно отразиться, чтобы по законам симпатической магии прикрепить себя к дому понадежнее и, уходя, оставить часть себя здесь.

14. Нельзя убирать в доме и выкидывать мусор, когда кто-то уезжает

Имитативная магия в идеальном виде. Если из твоего дома вышли люди, а ты вымел и выкинул мусор, то, стало быть, ушедшие тоже сор и мусор. Поэтому высшие силы не гарантируют, что будут их хранить и оберегать, раз уж ты к ним так относишься.

15. Посуда бьется на счастье

Конечно, не всякая посуда. В оригинале во время важных событий нужно было расколошматить горшок, в который заклинатель предварительно заключил злых духов, смирив их заклинаниями. После разбития горшка духи с воем улетали в свои подземные миры и больше людей не тревожили. Этот азиатский обычай почти утрачен, хотя в деревнях России и Украины, например, до сих пор бьют на свадьбах горшки и почему-то стаканы, в которых ни один нормальный дух все равно сидеть добровольно не стал бы. Но зато апелляция к этому обычаю, возведенному в роль важной приметы, помогала избежать ссор и скандалов, когда неуклюжие гости или домочадцы разбивали недешевую посуду.

16. Стучание кулаками по столу до добра не доведет

Сердитые люди могут стучать кулаками по чему угодно – по стенам, шкафам или головам собеседников, но именно удар по столу считается не только дурной приметой, но и свидетельством того, что человек находится в страшном гневе. Это чисто христианская традиция. Именно в этой культуре накрытый стол соотносился с кормящей рукой Господа (у восточных славян – с десницей Богородицы), и бить по столу запрещали даже маленьким детям. Постучав в нетерпении ложкой по священному объекту, ребенок преотлично мог отправиться спать вообще без ужина.

17. Больного человека ни в коем случае нельзя нести вперед ногами, иначе он умрет

Эта примета создает кучу хлопот работникам «скорой», реаниматологам и медсестрам, которые, теряя время, вынуждены разворачивать каталки и носилки «правильной стороной», так как родные и близкие стоят на страже интересов больного. Эта примета – более поздний вариант очень древнего обычая, согласно которому покойников возят на кладбище исключительно вперед ногами. Потому что покойник (существо опасное и неприятное во всех мифологиях) может потом выйти из могилы и вернуться домой, чтобы забрать с собой всех домочадцев. А вот если его предусмотрительно несли вперед ногами, то он заблудится и не найдет дороги. Ну а все, что хорошо для покойника, соответственно, опасно для пока еще живого. Так что разверните-ка каталочку, товарищ медсестра, а то я оперироваться вовсе не поеду!

18. Свист уносит деньги

Это сейчас он уносит деньги. А раньше он еще и накликивал беду вообще, радовал демонов, вызывал шторм на море и грозу на суше, рушил здания. Бинарное сознание примитивного человека не знало никаких компромиссов: вещь может быть хорошей или плохой, верной или неверной, божественной или дьявольской. Если ангелы говорят и поют, то бесы свистят. Вообще, свист – нечеловеческий, неправильный способ извлечения из себя звуков – часто был элементом всевозможных колдовских ритуалов, причем еще задолго до появления христианства.

19. Упавшие ложки, вилки и ножи – к гостям

Парциальная магия будущего времени в действии. Приближение гостя, то есть человека, которого нужно будет привечать, угощать, вызывает беспокойство у предмета, которому предстоит общаться с гостем наиболее тесно, находясь у него в руках и во рту. А вот всякие частности о зависимости пола гостя от того, упала ложка или нож, – это уже позднейшие попытки разнообразить и переосмыслить примету.

20. Если уши горят или заикаешься – значит, о тебе говорят плохое

Слова имеют магическую силу, а злые слова – силу особенную. Настолько мощную, что и расстояние не помеха: проклятие донесется до того, в чей адрес оно произнесено. Твои уши, приняв первый удар зла, покраснеют, а дыхание начнет прерываться – так будет действовать остаточное влияние далекого проклятия.

21. В пятницу 13-го случаются несчастья, а високосный год всегда тяжелее обычного года

Все, что выходит за рамки нормы, – ненормальное, а стало быть, опасное. Вставной тринадцатый месяц, который являлся частью многих древних календарей, воспринимался еще в дохристианскую эпоху как время особо опасное в сакральном смысле. И нелюбовь к 13-му числу у племен, заимствовавших халдейскую систему счета и времяисчисления, была вполне развита уже пару тысяч лет назад. Иуда стал тринадцатым апостолом неслучайно: это был «добавленный» апостол, то есть заведомо порченый. А вот пятницу именно христиане сделали особым днем скорби и гадости – в этот день распяли Иисуса.

22. Если на тебя птичка нагадила – к деньгам

Птички, конечно, вовсю пользуются тем, что поймать их и надавать по шее мы чаще всего не можем. Но не надо думать, что созданием этой приметы люди просто пытаются вознаградить себя за проигрыш в таком заведомо безнадежном противостоянии. На самом деле это заимствованное азиатское поверье. В свое время с помощью татаро-монголов мы стащили у Китая смысловую связку «экскременты = золото», и слово «золото» у нас долго было эвфемизмом для фекалий – достаточно вспомнить, что ассенизаторов у нас называли «золотарями». Китайцы же считали, что в экскрементах содержится «рождающая сила земли» (что в целом верно), и весьма почтительно относились к ним, именуя «ночным золотом» и «золотом отхожего места».

Источник: Журнал MAXIM
Текст: Тата Олейник


evgeniykoval: (USD)
Американский виски – совсем не то же самое, что шотландский или ирландский. Это как африканский лев и морской лев – названия вроде те же, а на вкус эти львы совсем разные (морской лев кисловат). Любой человек, хоть раз в жизни представлявший себя ковбоем (до выхода фильма «Горбатая гора»), обязан знать историю американского кукурузного пойла!

Виски, если ты забыл, – это по сути перегонка пива. Берем зерно, проращиваем – получаем солод. Солод измельчаем, нагреваем с водой, получается сусло. Сусло охлаждаем, сбраживаем, имеем – правильно – пиво. А пиво отправляем в перегонный куб, в случае с крупным производством – в так называемую башню. Перегоняем минимум два раза. Результат отправляем в бочки дозревать. Дозреет – будет называться виски.

Потому половину заводских цехов, производящих виски, и не отличить от пивного производства. Там даже запах на всей территории такой же!*

Но к XIX веку помимо шотландского солодового напитка whisky в Новом Свете появился свой whiskey, который базировался на несоложеной кукурузе. Поэтому, хотя саму идею виски привезли с собой эмигранты из Шотландии и Ирландии, настоящий ковбой привык пить совсем другую разновидность огненной воды. Этот суровый, честный напиток, чья основная цель – радовать душу, а не рецепторы, появился в Соединенных Штатах Америки у суровых и относительно честных земледельцев. Но давай по порядку.

У истоков

Первым важным этапом, как утверждают вискиографы, стал алкогольный бунт в Пенсильвании в конце XVIII века. Правительство так обложило налогом спирт, который поселенцы гнали из остатков урожая, что люди взбунтовались. Поднятая потасовкой туча пыли докатилась аж до Джорджа Вашингтона, и демократическому лидеру пришлось отправить войска для успокоения людей. Правда, когда президентская рать прибыла на место событий, бунтари уже разбежались. Двоих поймали, но помиловали. Волнения погасли, а осадочек остался, и многие двинули вглубь страны на неосвоенные земли, от властей подальше. В частности, в Теннесси и Кентукки.

Основным сырьем в Америке вполне логично стала местная кукуруза. Ее было много, и спирт из нее получался… ну, не такой богатый на вкус и аромат, как из сброженного ячменного сусла, но получался. К тому же в условиях Дикого Запада мало кто занимался соложением, то есть проращиванием зерен. Готовили просто зерновой спирт. А чего мудрить? И этого вполне достаточно, чтобы заложить за воротник и начать весело палить в пианиста.

Дальше в истории виски значится имя баптистского пастора Элайджи (библейское имя, Илия по-нашему) Крега (1743–1808). Пастор этот устроил винокурню и делал там свой виски. Делал-делал, и случилось ему залить будущий виски в обугленные бочки. Почему? О, тут несколько легенд...

Легенда первая. Пожар на винокурне

На винокурне Крега произошел пожар, и бочки обгорели. А он все равно залил в них дистиллят. Через несколько отведенных под выдержку лет открыл эти бочки, а там напиток богов с богатой ароматикой, внятным вкусом и такого насыщенного цвета, какой не извлечь из кукурузного спирта.

Легенда вторая. Хитрый бондарь

Бондарь сушил доски для бочек, да пережег нечаянно. И все равно сделал бочки из них, но обгоревшей стороной внутрь. А когда через несколько лет… (См. предыдущую легенду.)

Легенда третья. Бережливый бондарь

Все то же самое, только бондарь ни от кого и не скрывал, что пережег доски.

Легенда четвертая. Секонд-хенд

Крег вообще ни при чем. Для выдержки виски фермеры использовали бочки из-под других продуктов, и необязательно из-под спиртного. Из-под рыбы, например. Ну и чтобы ликвидировать противные ненужные запахи, наполняли бочки соломой и поджигали. А потом... (См. выше.)

Как бы то ни было, все легенды сходятся в том, что частично обугленные бочки с надписью «Бурбон» приплыли на продажу в Новый Орлеан, где этот виски покорил пьющую публику и получил название «бурбон». А почему именно «бурбон»? Достоверных сведений нет, так как Википедию в те времена малограмотные ковбои заполняли из рук вон плохо. Либо сам Крег так назвал свой напиток, либо вовсе и не Крег, а некто Спирс. И дано было имя в честь европейской королевской династии, а может, и в честь округа Бурбон, штат Кентукки. При этом винокурня Крега, хотя административные границы в те бурные годы часто менялись, никогда не находилась на территории собственно округа Бурбон. Мутная, в общем, история, в отличие от напитка.

Ну а упомянутый штат Кентукки так и остался главным плацдармом производителей бурбона. Все самые известные винокурни тут: Jim Beam, Maker’s Mark, Brown-Forman, Woodford Reserve, Heaven Hill, Kentucky Bourbon, Barton 1972, Buffalo Trace, Wild Turkey, Four Roses... Самих брендов гораздо больше, ведь у каждой винокурни в портфеле может быть не один десяток наименований.


Старина Джек

Но не бурбоном единым! Ко второй половине XIX века в штате Теннесси появился свой фирменный род виски. Жил да был в Линчбурге, штат Теннесси, Дэнн Колл. Он был тоже священник и тоже держал свою винокурню. И устроился к нему мальчиком на побегушках некий подросток. Пацан живо освоил премудрости изготовления виски и узнал главную фишку винокурни: сырец фильтровали через толстый-толстый слой угля сахарного клена перед тем, как заливать в бочки, а не перед розливом в бутылки, как делали все остальные. Юноша довольно быстро стал владельцем собственной винокурни. Процедура хитрой фильтрации (Lincoln County Process, как зовут ее специалисты) не изменилась и по сей день. Именно она отличает разновидность «теннесси-виски» от разновидности «бурбон».

А талантливого пацана звали Джаспер «Джек» Ньютон Дэниел. Его виски ты знаешь как Jack Daniel’s*. До 1941 года «Джек Дэниелс» был бурбоном. Но потом губернатор штата решил, что виски, изготовляемые на его территории, должны охраняться как продукты, имеющие «определение по географическому происхождению». И JD выделился в отдельную категорию – теннессийский виски или просто теннесси. Не называй его бурбоном, он очень обижается. (Заметим, что в этом регионе находятся всего два завода: известный каждому JD и практически неизвестный, но один из лучших в США, George Dickel. Второй заводик маленький, и его на всех не хватает.)

Кстати, Джек Дэниел, отец-создатель одного из популярнейших крепких напитков мира – виски Jack Daniel’s, при жизни имел прозвище „маленький Джек‟. Он был по-настоящему карманным мужчинкой, ростом чуть больше полутора метров и весил меньше 50 килограммов


Джей Ди», как его любовно называют фанаты, не самый изысканный и деликатный из напитков. Довольно брутальный внешне: старинная квадратная бутылка, не менявшаяся уже больше ста лет. Ее содержимое не идет ни в какое сравнение со сложными и глубокими солодовыми виски Шотландии или Японии, с деликатными и виртуозными коньяками. Но, в отличие от них, это дитя штата Теннесси имеет культовый статус. Кто-то утверждает, что напиток раскрутили Rolling Stones, чей гитарист Кит Ричардс в семидесятые годы редко выходил на сцену без бутылки JD. Кто-то – что в этом повинны Hells Angels, банда мотохулиганов, для которой этот напиток имеет почти официальный статус.

Но JD пили и задолго до Кита Ричардса и Hells Angels. К примеру Фрэнк Синатра обожал дорогие вина, но чаще всего пил коктейль, который он называл «напитком джентльмена», хотя имя ему дал совсем не джентльменское – The Black Ass of Jack Daniel. В бокал типа «рокс» насыпали много льда, наливали много JD и потом разбавляли водой. Фрэнк, к слову, даже завещал положить в свою могилу бутылку Jack Daniel’s, пачку Camel и зажигалку Zippo.

Но вернемся к более близким тебе рокерам. Говорят, что Лемми Килмистер из Motörhead выпивает, как минимум, по бутылке JD в день. В любви к JD признавались и публично позировали с ним Джин Симмонс из Kiss, Никки Сикс из Mötley Crüe и покойная Эми Уайнхаус (она пила его вперемежку с наркотиками). Запишем сюда же группы Guns N' Roses и Lynyrd Skynyrd в полном составе. А кто из настоящих поклонников Led Zeppelin не помнит фото Джимми Пейджа с хорошо узнаваемой квадратной бутылкой с черно-белой этикеткой! И почему всегда именно JD? Непонятно. Как говорилось в фильме про Буратино, «здесь какая-то тайна».

Новые времена

Третьей главной вехой в истории американского виски (после достижений винокурен Элайджи Крега и Джека Дэниела) стала эпоха Великой депрессии. После объявления сухого закона для виски настали… нет, не тяжелые, а, наоборот, золотые времена.

Крепкий напиток было проще провозить контрабандой, чем какое-нибудь пиво или вино. Объем меньше, крепость выше. Бутлегеры (bootleg – голенище) приспособились прятать бутылки разными способами – от незатейливых, в голенище сапога, до более изощренных, например в специальных полых каблуках. И, как всегда в периоды борьбы за трезвость, народ принялся пить нелегальное.

Подпольный кукурузный виски побил все рекорды популярности. В отличие от рома или бренди, его было не так сложно произвести, даже несмотря на активную борьбу государства с алкоголем.

В 1933 году сухой закон был отменен, однако заслуги виски перед отечеством признали только в 1964-м. В эту памятную дату американский виски был официально, на уровне федерального законодательства, провозглашен национальным достоянием.

Сейчас насчитывается больше трех десятков разновидностей американского виски. Несмотря на разные наименования и отличающий их процесс фильтрации, теннесси-виски и бурбон все-таки ближайшие родственники. Штат Кентукки и значительная часть штата Теннесси лежат на огромном пласте известняка, благодаря которому вода великолепно отфильтровывается и насыщается кальцием, необходимым для хорошего роста дрожжей. Кстати, именно благодаря этой воде так славятся лошади из Кентукки – кальций необходим для роста костей. Кентуккийские скакуны нередко побеждают на скачках мирового значения. О качествах местной воды может часами рассказывать каждый дистиллер. Она на самом деле здесь вкусная. Особенно с утра – если ты понимаешь, о чем мы.

Что надо узнать о виски, прежде чем выпивать

Если на этикетке нет срока выдержки, значит, она составляет 4 года. Если меньше, производитель обязан указывать. Нижняя планка, установленная законом, – два года. Больше четырех лет тоже указывают. Чтобы ты случайно не вздумал испортить его участием в коктейле!

Еще об этикетках. Если написано «barrel proof», будь бдителен. Такой виски может быть крепостью до 80 градусов. В Шотландии на этикетках пишут в таких случаях «cask strength». Это виски, который не разбавляют водой до нормированной крепости перед розливом.

Виски лучше пить как дижестив. То есть после еды. И не спеша. Не залпом.

Если понять аромат или вкус мешает излишняя спиртуозность (это все-таки крепкий напиток), добавь в бокал воды по вкусу. Есть даже мнение, что каплю воды следует добавлять в виски всегда.

Вокруг колы и льда до сих пор ходят дискуссии о том, насколько это мужественно – лить и класть все это в виски без меры. Споров с рукоприкладством здесь еще больше, чем среди поклонников сигар, ратующих за или против отрывания бумажных колец при раскурке. В общем, дело вкуса. Ты найдешь немало фото суровых рок- или голливудских знаменитостей, мешающих виски с колой, горой льда и нисколько не комплексующих по этому поводу.

Если у тебя есть проблемы с сердцем, злоупотреблять не стоит. Американские сорта виски выдерживаются исключительно в новых дубовых бочках, а дуб содержит мощнейшие биологически активные вещества, которые могут резко сужать сосуды. Именно на этом основано дубильное действие отвара коры дуба, которое тысячелетиями применяется в кожевенном и меховом ремесле: дуб так сужает поры кожи убиенного животного, что ворсинки не выпадают и красотки могут носить роскошные меховые шубы. В результате злоупотребления бурбоном у вас может развиться тахикардия из-за непривычно суженных капилляров. Ну а в небольших дозах, наоборот, бурбон оказывает хорошее тонизирующее действие – лучше, чем коньяк.

Вкус виски в значительной степени зависит не только от бочек и спиртов, но и от формы перегонных кубов и колонн. Известны случаи, когда мастера-дистиллеры, получив новое оборудование, делали вмятины в тех же местах, где было помято старое. Чтобы сохранить тот же вкус.


Что надо узнать о виски, прежде чем блеснуть эрудицией

Кроме кукурузных бурбона и теннесси, бывает американский виски с доминантой из ржи (rye) и пшеницы (wheat).

В отличие от прохладных и влажных Ирландии, Шотландии и Франции, в штатах Кентукки (где, как ты понял, если внимательно читал нашу статью, делается подавляющая часть бурбонов) и Теннесси (где делают Jack Daniel's) сухо и жарко, и здесь велика так называемая «доля ангела», то есть часть алкоголя, которая испаряется через стенки бочки. Поэтому старый бурбон и теннесси – редкость. И хотя ты можешь встретить 12-летние американские вискари, случаи эти исключительны и единичны.

«Sour mash» на этикетке «Джека Дэниелса» означает «кислая закваска». Ее применяют вместо дрожжей. Эту закваску отбирают из каждой партии сусла и используют в следующей. То есть у тебя в бокале и отзвук столетнего теннесси. Неплохо, да?

Французский, канадский и даже японский бурбон – это примерно как кавказский коньяк. Технологии те же, но бурбон все-таки сугубо американский продукт.

В американском виски не используют ароматизаторы и красители. Даже такие невинные, как жженый сахар. Закон не велит. Цвет и древесные ноты дает бочка из обожженного дуба. Причем бочки одноразовые, второй раз их брать нельзя по той причине, что никакого окраса напитку они уже не придадут – истощились. Потому после использования бурбонные бочки продают шотландским дистиллерам, которые любят выдерживать свой виски в бочках из-под других напитков.

Источник: Журнал MAXIM
Текст: Евгений Смирнов,
Эркин Тузмухамедов


evgeniykoval: (USD)
Ты удивишься, как много привычных продуктов появилось на свет в результате военных действий. Взять хотя бы вот эти четыре.

1. Сюрстрёмминг

Название этого блюда (скисшая селедка) неслучайно ассоциируется у тебя с химическим оружием Третьего рейха. Сюрстрёмминг — дитя войны и, в некоторой степени, немцев. Во времена шведского регента Густава Васы соль была на вес золота, а когда его война с немцами затянулась, белой смерти стало не хватать катастрофически. Селедку, свой основной провиант, шведы стали солить с грубейшим нарушением технологий. Но, к их счастью, в закисшей рыбе первыми завелись бактерии-галоанаэробиумы, которые насытили бочки углекислым газом и пропионовой кислотой. Газовая среда предохранила селедку от превращения в тухлятину. И теперь рыба, которая пахнет как тухлятина и выглядит как тухлятина, но формально тухлятиной не является, — национальная еда шведов.


2. Майонез

В результате блестящей военной операции на одном из Болеарских островов — Менорке — англичане в 1756 году были на голову разбиты французским маршалом Луи Франсуа Арманом дю Плесси де Ришелье. Понятное дело, что человека с таким длинным именем прокормить проблематично. А тут еще случились какие-то проблемы с подвозом провианта по морю с континента. В общем, Ришелье при всей его любви к французской кухне пришлось выпытывать рецепты у местных поваров. В числе прочих он записал и вскоре привез во Францию секрет «сальсы майонесы» — соуса из оливкового масла и яиц, названного по имени местного города Майона. Так, по одной из версий, появился майонез.


3. Кисель

Когда печенеги осадили Белгород, на дворе стоял десятый век — пусть и нашей эры, но все же. Заказать продукты в Интернете не представлялось возможным, и жители города (кстати, наши с тобой соотечественники) решили сдаться на милость победителей. Но, согласно летописи, сказал один старец: мол, чего вы, как дети малые, право слово! Выкопайте два колодца, а в них вровень с краем поставьте кадушки. В одну налейте «цежь» из остатков отрубей и овса, а в другую — медовую «сыть». Когда в город пригласили печенегов, старец сварил из цежи и сыти кисель, демонстративно черпая компоненты из колодца, и тем самым намекнул захватчикам, что «кормит русских сама земля». Печенеги хмыкнули и ушли.


4. Марципан

Впервые эта паста из миндальных орехов упоминается еще в сказках «Тысячи и одной ночи», где ее упорно, хотя и без особых результатов, поедали в качестве афродизиака. Но имя и славу марципан обрел в Европе, придя сюда с турками. Сразу несколько городов, в том числе Палермо и Толедо, спорят за право утверждать, что именно их в свое время потрепала турецкая армия, да так, что не из чего стало готовить традиционные ритуальные угощения на Пасху или иной праздник. К счастью, нашелся умелец (или несколько), выведавший у турок секрет приготовления дивного лакомства из дешевого миндаля. Так появился «марциус панис» — мартовский хлеб, он же марципан.

Источник: Журнал MAXIM

evgeniykoval: (USD)
Пожалуй, сложно найти более джентльменское занятие, чем биться об заклад. Недаром англичане считаются главными любителями и виртуозами этого дела. Впрочем, забавные, находчивые и впечатляющие пари заключались с древнейших времен по всему миру, в чем у тебя есть возможность убедиться.


1. Жемчужный коктейль

Одно из самых древних пари в истории человечества было заключено между Клеопатрой и ее римским любовником Марком Антонием. Царица поспорила, что сможет за один ужин выпить вина на 10 миллионов сестерциев. Перспективы открывались весьма интересные, и Марк с удовольствием принял пари. Однако коварная женщина, естественно, схитрила. В самом начале ужина перед ней поставили бокал с винным уксусом, Клеопатра вынула у себя из уха огромную черную жемчужину, которая была известна своей баснословной стоимостью, и бросила в этот бокал. Карбонат кальция вступил в реакцию с уксусной кислотой, ослабил ее, и под конец ужина образовавшийся коктейль вполне можно было выпить одним эффектным глотком, что царица и проделала. Марк Антоний признал ее победу.

Кстати, ученые совсем недавно доказали реалистичность этого химического опыта. Некий профессор Пруденс Джонс из университета Нью-Джерси вооружился уксусом и жемчугом и выяснил, что требуется около 24 часов, чтобы растворить в кислоте среднюю жемчужину. Он допускает, что египетская царица заранее замачивала свою сережку в уксусе и достала ее из уха в размягченном виде. Либо ужин, как это зачастую было в то время, тем более в обществе Клеопатры, плавно перетек в завтрак.


2. Пройти в Белый дом

Кто, помимо действующего президента, может открывать ногой двери в Белый дом? Этим вопросом недавно озадачился знаменитый американский баскетболист Шакил О'Нил и поспорил с одним из своих тренеров, что сможет без предварительной записи зайти «в гости» к Обаме, просто остановив машину у ворот и отодвинув охрану. По условиям пари, баскетболист не должен был никому звонить (он сам признался, что у него есть друзья в охране Белого дома), называть себя, а также применять силу. Спорили на тысячу отжиманий.

Во время ближайшей поездки в Вашингтон Шакил отдал тренеру телефон, поймал такси и отправился штурмовать резиденцию Обамы. «Они меня узнали, – говорил он позже журналистам. – Сказали: «Привет, Шак! Рады тебя видеть, но пустить не можем». Я им: «Ок, я понимаю».

Звезда NBA уверял, что он и правда совсем не обиделся. Однако в тот день у него в «Твиттере» появилось сообщение: «Только что не пустили в Белый дом. Почемуууууу?» Впрочем, возможно, эти эмоции относились к тысяче отжиманий, которые тренер любезно разрешил разбить на подходы по тридцать раз.


3. Бальзаковские женщины

Эта история существует скорее как литературная байка (никто из официальных биографов Оноре де Бальзака ее не подтверждает), однако все предпосылки для чего-то подобного действительно были. Известно, что Бальзак считал себя знатоком женщин и частенько развлекал друзей сочинением подробной биографии какой-нибудь встреченной на улице интересной незнакомки.

Так вот, однажды Бальзак с приятелем прогуливались по парку. Впереди шли две дамы, представлявшие удивительный контраст. Одна – блондинка, красавица с замечательной фигурой и отточенными движениями, другая – плоская, неловкая брюнетка с невообразимой шляпой на голове. Бальзак объявил приятелю, что готов биться об заклад на что угодно: блондинка – коренная парижанка «с истинно парижской походкой»; скорее всего, у нее несколько богатых любовников, она бездетна и ведет красивую жизнь. Ну а брюнетка – англичанка; вероятно, экономка; у нее один ребенок, плод ошибки юности, который живет у бабушки; она еле сводит концы с концами. Приятель раскрыл рот от удивления и принял пари. Решили спорить на ужин в хорошем ресторане. Если Бальзак прав – платит приятель, если ошибся – наоборот. Друзья заключили пари. Писатель без тени смущения подошел к дамам и познакомился с ними. Но чем больше они отвечали на его вопросы, тем мрачнее становился «знаток женских душ». Выяснилось, что блондинка – немка, добропорядочная мать двоих детей, жена известного дипломата. Ну а брюнетка – коренная француженка; более того, актриса весьма фривольного нрава, которая не прочь «поужинать с господами». Бальзаку еле удалось от нее избавиться: с ужином ему в тот день и так категорически не повезло.


4.Лунное пари

В тот момент, когда Нил Армстронг совершал свой гигантский шаг в истории человечества, искренне ликовала не только вся Америка, но и один вполне скромный британец. Его звали Дэвид Трелфол, и ему удивительно повезло. За девять лет до этого события, в 1960 году, он пришел в букмекерскую контору с 10 фунтами в кармане и идеей поставить на что-нибудь сумасшедшее. Из предложенного списка больше всего ему понравилось путешествие человека на Луну в ближайшие 10 лет. Ставки принимались 1 к 1000. Десять фунтов были не такой уж маленькой суммой по тем временам: месячная зарплата рабочего равнялась 30–40 фунтам. Тем не менее Дэвид рискнул и, как мы знаем, выиграл! В 1969 году, меньше чем за год до окончания срока пари, американцы совершили-таки прилунение. А Трелфол купил тогда роскошный спортивный автомобиль. Однако улыбка фортуны обернулась саркастической ухмылкой: в первый же год Дэвид насмерть разбился на своем авто.


5. Он или она?

Вероятно, в дипломатической практике прошлых веков было немало случаев в стиле «мадам Баттерфляй», когда прекрасная иностранка на самом деле оказывалась месье. Некоторые из них получили широкую известность, однако ни один не был предметом стольких пари, как история шевалье д'Эона де Бомона. Этот господин часть жизни провел как мужчина, часть – как женщина.

В конце XVIII века он жил в Лондоне в образе известной французской аристократки, эмансипированной фехтовальщицы, наездницы и посетительницы всех светских салонов. Но, несмотря на женскую одежду, отсутствие растительности на лице и невероятно тонкие руки, весь Лондон все равно одолевали сомнения. Что делают англичане в этом случае? Естественно, заключают пари! Известно, что в 1774 году общая сумма, которую англичане поставили на кон ради установления пола де Бомона, достигла 120 тысяч фунтов. Однако никто не решался задать вопрос по существу: нескольких любопытных шевалье уже уложил на дуэлях. Не было известно и ни одного господина, который мог бы похвастаться допуском в будуар таинственной дамы.

Вопрос разрешился только в 1810 году, когда д'Эон умер. Заключения о его смерти ждали с большим нетерпением, чем сообщений о результатах бегов. И вот оно появилось в газетах! Доктора постановили, что «несмотря на необычную округлость ног и рук, а также припухлость груди, господин Бомон обладает вполне сформировавшимися мужскими половыми органами, а потому признается мужчиной». Десятки тысяч фунтов поменяли хозяев при этом известии! Впоследствии подтвердилось, что Бомон передавал сведения французскому королю Луи XV.


6. Вокруг света за...

Самое прославленное в мировой литературе пари Филеаса Фогга («Вокруг света за 80 дней») породило немало подражателей. Первой, кому удалось побить рекорд Фогга в реальной жизни, была американская журналистка Нелли Блай. В 1888 году она предложила своему редактору в News of the World (кстати, это был сам Пулитцер) отправить ее в командировку по маршруту жюль-верновского персонажа с маленьким чемоданчиком и 200 фунтами в кармане.

Пока Нелли готовилась к путешествию, журнал Cosmopolitan также заинтересовался вопросом и выставил свою корреспондентку: она собралась объехать вокруг земного шара, двигаясь в противоположную сторону. В итоге было заключено пари, кто из девушек первой вернется в пункт отправления.

14 ноября 1889 года Нелли взошла на борт трансатлантического лайнера Augusta Victoria и отправилась в путь. Конечно, в реальной жизни ее ждало значительно меньше приключений, чем в книге, однако были и упущенные поезда, и посещение колонии прокаженных в Китае, и покупка ручной обезьяны в Сингапуре, и даже встреча с самим Жюль Верном. Обо всем этом Нелли писала телеграммы в свой журнал. Пулитцер еще открыл тотализатор для читателей: принимались ставки на то, когда Нелли доберется до очередного пункта назначения. 21 января, опоздав на два дня из-за бури в Тихом океане, Нелли прибыла обратно в США. Однако ей предстояло еще перебраться на другое побе­режье. Если бы журналистка ехала по обычной железной дороге, то никак не уложилась бы в 80 дней, но Пулитцер выслал за ней персональный поезд, так что Нелли прибыла в точку отправления на восемь дней раньше срока! Ее соперница из Cosmopolitan в этот момент все еще бороздила Атлантику, безнадежно проиграв пари.


7. Забег с мясником

Следующая история произошла в Англии в ХVIII веке и справедливо может считаться одним из самых остроумных пари. В городе Брайтон жил мясник по фамилии Буллок, он был известен на весь город своей толщиной и находчивостью: этот джентльмен никогда не лез за словом в карман. В той же местности находилось поместье графа Бэрримора, молодого блестящего аристократа, увлеченного легкой атлетикой. Граф по праву считал себя одним из самых лучших спортсменов страны. История умалчивает, был ли Бэрримор клиентом Буллока, однако доподлинно известно, что мясник однажды предложил графу необычное пари. Толстяк объявил, что берется обогнать молодого спортсмена на стометровке, но на двух условиях: он оставляет за собой право выбрать место и просит фору в 35 метров. Победитель получает от побежденного внушительную сумму, сравнимую со стоимостью всего бизнеса мистера Буллока. Графа позабавило это дерзкое предложение, и он согласился. Бегуны начали готовиться к состязанию.

Лишь за несколько часов до забега мясник раскрыл карты: он выбрал улицу Блэк-Лайон-Лэйн – одну из самых узких в Великобритании. Сразу после старта Бэрримор догнал своего противника, однако... так и не смог протиснуться мимо него, чтобы первым прийти к финишу. Говорят, граф признал себя проигравшим и честно выплатил Буллоку все, что ему причиталось.


8. Кино за 10 секунд

Знаменитый итальянский писатель Тонино Гуэрра (автор сценариев для Тарковского, Антониони, Феллини) на спор сочинил сюжет «самого короткого фильма в истории кино». Говорят, кто-то из друзей заключил с Гуэррой пари, что он не придумает полноценного фильма длиной всего в 10 секунд. На следующий день сценарист принес такую зарисовку: «Женщина смотрит телевизор. На экране – трансляция старта ракеты. Идет обратный отсчет: 10... 9... 8... 7... 6... 5... 4... Мы видим ее лицо, на котором отражается буря переживаний. На последних секундах она берет телефон, набирает номер и со стартом ракеты говорит в трубку: «Он уехал».


9. Модное пари

Британский аристократ лорд Спенсер в самом начале XIX века был бесспорным законодателем моды в лондонских салонах. Он был настолько уверен в себе, что однажды даже заключил абсурдное пари. Лорд предложил сделать со своим фраком что-нибудь дикое – например, обрезать фалды. После чего он обещал появиться на балу в таком виде, уверяя, что все сочтут это абсолютно приличным нарядом.

Надо сказать, Спенсер не просто выиграл пари – он ввел моду на укороченные пиджаки в талию, которые стали носить не только мужчины, но и женщины. Пиджаки по праву стали называться (да и до сих пор так называются) «спенсеры». Их надевают в качестве альтернативы смокингу.


10. Люди и дыры

Знаменитый физик Стивен Хокинг (кстати, тоже британец) также не избежал национальной страсти. На протяжении жизни он заключил уже несколько пари, в основном по поводу черных дыр. Как известно, черные дыры очень беспокоят великого ученого. В первый раз Стивен спорил со своим коллегой о том, что источник Лебедь Х-1 не содержит черную дыру. Ставкой была годовая подписка на Penthouse (для оппонента Хокинга) против четырехлетней подписки на сатирический журнал Private Eye. Увы, Стивену не суждено было насладиться сатирой: дыра оказалась на месте и пари выиграл любитель эротики. В следующий раз профессор Хокинг спорил о том, что дыра бесследно поглощает информацию. И снова ошибся! В этот раз профессор выступил скромнее: в качестве ставки была предложена всего лишь бейсбольная энциклопедия. Вещь, конечно, гораздо менее полезная, чем сатирический или эротический журнал.

Текст: Катя Чекушина
Источник: Журнал MAXIM

evgeniykoval: (USD)
Дело было когда я ехал поездом со своими друзьями из Цюриха в Берн. Я уже сталкивался в Цюрихе с эксгибиционистом, который надрачивал возле входа в гостиницу.
 
Мы ехали в Берн и нам втроём хотелось выпить чая и сожрать хотя бы чёртов сандвич. Мы (я и две мои подруги) нацелились в вагон-ресторан чтобы сделать заказ. За баром стоял высокий парень, блондин, практически модельной внешности, на его лице сразу было понятно что он гей. В принципе мне вообще честно говоря по фигу кто с кем спит, я толерантен и похуист.
 
Одна из моих подруг начинает делать заказ, а парень не принимает его. Делает вид что не слышит и не видит её, а меж тем он мне строит глазки и практически раздел меня и трахнул. "Трахнул" он, наверное, меня во всех положениях, которые могли быть написаны в Камасутре. Он пожирал меня взглядом и захлёбывался слюной, сперма била в мозг и парень терял контроль.
 
За этим всем наблюдали мои подруги, а мы ещё успевали обсудить на русском как он уже мысленно меня "трахает". Одна сказала что она в первый раз в жизни видит как парень снимает другого, а вторая стояла голодная и хотела горячего чая. Я пытался увести свой взгляд от него, но мне тоже был нужен чай.
 
И каково было моё и подруг изумление, когда я попросил чай и сандвич и он это сделал за считаные доли секунд. И тут я попросил чай для подруги, да и он его сделал. Он посмотрел на неё как на говно, посмотрел на меня и улыбнулся, и ещё раз посмотрел на неё как на говно и передал чай с натуженной улыбкой.
 
Мы развернулись, поблагодарили его... Он мысленно ещё раз "трахнул" меня и мы пошли в свой вагон.

evgeniykoval: (USD)
Если вы с налоговой прошу закрыть этот пост.

Швейцарский франк — валюта с самым необычным дизайном. Я несколько раз их путал с фантиком от конфеты или шоколада и чуть ли не выкидывал.

Высота купюры остаётся неизменной — 74 мм, а вот ширина изменяется на 11 см в зависимости от номинала, чем выше номинал, тем шире. 1000 франков я не сфотографировал, так как в банке давали максимально 200 франков. Да, купюры 500 франков в Швейцарии нет, в отличие от Евросоюза.

Швейцария, Швеция, Дания и Великобритания — те страны, которые не приняли в обращение евро, и правильно, так как евро самая уродская купюра в мире.

Все купюры имеют портреты, известных деятелей рождённые в Швейцарии.

10 франков, на лицевой стороне Ле Корбюзье, архитектор, пионер архитектурного модернизма и функционализма, представитель архитектуры интернационального стиля, художник и дизайнер.





20 франков, на лицевой стороне Артюр Онеггер, композитор и музыкальный критик.





50 франков, на лицевой стороне Софи Тойбер-Арп, художница и скульптор.





100 франков, на лицевой стороне Альберто Джакометти, скульптор, живописец и график, один из крупнейших мастеров XX века.





200 франков, на лицевой стороне Шарль Фердинанд Рамю, писатель. В Швейцарии действует Фонд Рамю где вручается премия его имени.



evgeniykoval: (Default)
Хот-дог в Америке — это серьезно. Хотя бы потому, что без хот-догов нет бейсбола. Как утверждает Национальный совет по хот-догам и сосискам США, в 2014 году на крупных стадионах страны будет съеден двадцать один миллион триста пятьдесят семь тысяч триста шестьдесят один хот-дог. Одними только хот-догами, купленными в Лос-Анджелесе, можно будет выложить дорогу до Чикаго. Как именно Национальному совету по хот-догам удается делать такие сверхточные прогнозы, не сообщается. Так или иначе, значимость хот-догов в американской культуре сложно переоценить.

Хот-дог — это американский вариант суши.

Исторически оба блюда включали только мясной компонент, переработанный для длительного хранения. В Японии рыбу заворачивали в рис и выдерживали в течение нескольких месяцев. Брожение риса мариновало рыбу и препятствовало образованию в ней болезнетворных микробов. Постепенно повара отказались от рисового маринада в пользу сырой рыбы, и суши стали фаст-фудом. Сегодня это фактически просто удобный способ сервировки рыбы на подложке из риса, хотя хорошие повара со свойственной японцам самоотверженностью кладут всю свою жизнь на полировку тончайших оттенков вкуса суши.

История хот-дога во многом сходна. В его основе лежит сосиска — мясо, переработанное с использованием нитратных солей, предотвращающих гниение и одновременно добавляющих собственный пикантный вкус. Этот способ консервации мяса был известен европейцам еще в Средние века, а вообще сосиски упоминаются даже у Гомера. В последние два века один из типов сосисок — франкфуртская, или венская сосиска — приобрел огромную популярность и стал производиться промышленно. Хот-дог появился в США как удобный способ сервировки горячих франкфуртеров на подложке из булки. Как и японские знатоки суши, ценители хот-догов в Америке могут прочитать вам лекцию о нюансах пористости хлеба, остроты горчицы и, конечно, волшебного вкуса дешевого переработанного мяса в настоящем чикагском или нью-йоркском хот-доге.

Японии, где бейсбол так же популярен, как и в США, стоило бы задуматься об этих исторических параллелях и соответствующим образом адаптировать национальную «бейсбольную кухню». Пока же японцы, как и их западные соперники, предпочитают на стадионах «хотту доггу», хотя, конечно, совсем без риса не обходятся.

О городах и собаках.

Где именно появился франкфуртер, доподлинно неизвестно. Как следует из его названия, принятого в большинстве языков, согласно наиболее распространенной версии, эта сосиска родом из Франкфурта-на-Майне. Русский термин «венская сосиска» указывает на другую, менее распространенную на Западе версию. Четверть века назад франкфуртцы отмечали пятисотлетие своего кулинарного изобретения: предполагается, что первый франкфуртер был сварен в городе в 1487 г. — за пять лет до того, как Колумб подарил потомкам будущую страну фаст-фуда.

В Америке история хот-дога связана с крупнейшими городами конца XIX века. Первые уличные продавцы сосисок — немецкие иммигранты — появились на улицах Нью-Йорка в 1860-х. Чарлз (Карл) Фелтман, которого часто называют изобретателем хот-дога, придумал продавать сосиски, вставленные прямо внутрь знакомой нам сегодня молочной булки. Это позволяло покупателям обходиться без вилок, ножей и тарелок. Примерно той же логикой, согласно легенде, руководствовался за сто лет до этого в Англии Граф Сэндвичский, известный своей страстью к кутежу и азартным играм: он не хотел отрываться от преферанса, и потому требовал подавать ему мясо между двух ломтей хлеба — чтобы не пачкать руки. Окружающие же следовали его примеру и заказывали обед «как у Сэндвича».

8e6caae817719dd54ff84d9545575c9a


Но настоящее крещение немецких сосисок как традиционного американского блюда произошло в Чикаго во время Всемирной выставки 1893 года, посвященной 400-летию открытия Америки. Эта выставка привлекла 27 млн посетителей (население всей страны составляло тогда 63 млн). В течение нескольких месяцев гости и жители новоявленной мировой державы наблюдали за впечатляющими успехами американской промышленности и культуры, заедая впечатления тысячами дешевых и удобно сервированных сосисок. Возможно, именно в триумфе Чикагской выставки лежат истоки любви американцев к хот-догам.

Окончательно культурный образ хот-дога оформился в Сент-Луисе в том же 1893 году, когда Крис фон дер Аэ, предприниматель немецкого происхождения, решил совместить два своих бизнес-предприятия: бейсбольную команду Сент-Луис Браунз и немецкую пивную. Помимо пива, на стадионах стали продавать хот-доги, которые вскоре заполонили всю страну.

Откуда появился термин «хот-дог» («горячая собака»), не совсем понятно. Скорее всего, ассоциация между сосиской и собакой впервые возникла в немецком языке: в США XIX века в употреблении был термин «dachshund sausage», или «сосиска-такса». Любопытно, что эта довольно сомнительная метафора вошла в американский английский в обращенной форме: хотя официально таксы называются «даксхундами», сегодня гораздо чаще употребляется выражение «Wiener dog», то есть «собака-венская сосиска». «Собачье» название мгновенно породило массу городских легенд о происхождении мяса в немецких сосисках — эти леденящие душу истории до боли напоминали сегодняшние рассказы о шаверме из бездомных животных.

Матчасть хот-дога


С точки зрения кулинарной науки, хот-дог — это термически обработанное эмульгированное колбасное изделие. Процесс эмульгации — основное отличие франкфуртеров (и других вареных колбас, таких, как итальянская мортаделла или российская докторская) от других типов колбас, как свежих, так и термически обработанных.

Жир не смешивается с водой, поэтому получить его водный раствор, строго говоря, невозможно. Эмульсия — это максимальное приближение к такому раствору. Если раствор — это просто беспорядочная смесь молекул, то эмульсия — это островки одного вещества в море другого. Если жир раздробить на микроскопические пузырьки и снабдить их белковой оболочкой, то можно получить гомогенную взвесь жира в водной среде. Такая взвесь и называется эмульсией.

Так как еда очень часто включает в себя одновременно жирные и нежирные составляющие, эмульсии играют важнейшую роль в кулинарии. Самые известные примеры эмульсий — это молоко (пузырьки сливочного жира, укрепленные молочными белками) и майонез (пузырьки оливкового масла, укрепленные яичными белками).

Фарш хот-дога — тоже эмульсия. Он состоит из мясного жира, укрепленного миозином — одним из двух главных белков, принимающих участие в сокращении мышц. И то, и другое получается из мяса. Но в живом организме миозин редко соприкасается с жиром — они содержатся в разных клетках. Если просто перемолоть мясо с жиром, то хорошей эмульсии не получится — основная «толща» сосиски будет водянистой с белыми вкраплениями жира. Успешная эмульгация требует сначала выделить миозин (путем добавления соли) и жир (путем выпаривания), а потом осторожно смешать их при низкой температуре — традиционно в производстве франкфуртеров для этого используется лед. Далее фарш упаковывается в «шкурку» и готовится в горячей, но не кипящей воде или на пару.

Триединый хот-дог и горчичная религия.

Настоящий, традиционный хот-дог состоит из свиного жира, говяжьего мяса и бараньей кишки. Как и сибирские пельмени, хот-дог требует умерщвления сразу трех зверей.

Свиной жир отличается относительно нейтральным вкусом и оптимальной консистенцией. Сосиски, сделанные с использованием, например, индюшачьего или куриного жира, слишком мягкие, а говяжий или бараний жиры, наоборот, чересчур твердые.

Для мясного — белкового — компонента сосисок чаще всего используется говядина. Коровьи (особенно бычьи) мышечные белки лучше всего подходят для вареных колбас, потому что хорошо «держат» воду. При приготовлении сосисок часть воды, содержащейся в мясе, испаряется, поэтому от способности мяса удерживать воду зависит сочность получившегося продукта.

В качестве «шкурки» традиционно используются различные части кишечника, чаще всего бараньего. С некоторыми техническими модификациями, помогающими очистить кишку от всех тканей, кроме плотной «кожистой» прослойки, этот способ широко применяется до сих пор. В более дешевых сосисках используется «шкурка» из целлюлозы или бумаги, а в России распространены и несъедобные пластиковые оболочки.



В производстве сосисок важную роль играет соль, которая помогает выделить из мышц белок миозин, необходимый для эмульгации жира. Помимо обычной поваренной соли, в производстве любых колбасных изделий используются нитриты. Они выступают в качестве консервантов, придают мясу дополнительный вкус и характерный розовый цвет.

В Америке существуют десятки стилей приготовления хот-догов — от аскетичных бостонских сосисок, приготовленных на пару без лишних фривольностей, до дионисийских хот-догов в Аризоне, подаваемых с беконом, фасолью, луком, помидорами, майонезом, сливочным соусом, горчицей и сальсой из перцев халапеньо. Но эталонным рецептом хот-дога обычно считается чикагский хот-дог, в который разрешается добавить несколько топпингов, но ни в коем случае, ни при каких обстоятельствах не допускается заменить единственный дозволенный соус: желтую горчицу. Для чикагца хот-дог с кетчупом — что-то вроде картофельной водки для русского.

Источник: W→O→S

Прочитать про США:

Нью-Йорк.
О городе. Часть 1-я.
Метро. Часть 2-я.
Мемориал 9/11. Часть 3-я.
Хай-Лайн. Часть 4-я.
Биг Эпл. Часть 5-я.
Центральный парк. Часть 6-я.
Дома. Часть 7-я.
Прачечные. Часть 8-я.
Магазин. Часть 9-я.
Парикмахерская. Часть 10-я.
Таймс-сквер. Часть 11-я.

Атланта.
Город. Часть 1-я.
Метро. Часть 2-я.
Город. Часть 3-я.
Музей Кока-Колы. Часть 4-я.
Парк Столетия Олимпийских Игр. Часть 5-я.

Нашвилл.
Нашвилл.

Индианаполис.
Индианаполис.

Чикаго.
Город. Часть 1-я.
Клауд-Гейт. Часть 2-я.
Краун Фонтан. Часть 3-я.
Ночной Чикаго. Часть 4-я.
Уиллис-тауэр. Часть 5-я.
Дороги. Часть 6-я.
Город. Часть 7-я.

Рокфорд.
Рокфорд.

Лас-Вегас.
Город. Часть 1-я.
Город днём. Часть 2-я.
Город ночью. Часть 3-я.
Пустыня. Часть 4-я.

Общее.
Аптеки.
Общественный туалет.
Бруклинский мост.
Телевидение Америки.

evgeniykoval: (Default)
В самом можно сказать «сердце» Парижа в Латинском квартале, есть кафе, которое на сегодняшний момент считается одним из самых старейших парижских кафе. Название его «Прокоп» (Le Procope), было открыто в 1686 году.



Знаменито это кафе тем, что туда любил захаживать молодой Бонапарт, когда ещё не был тем Наполеоном, о котором мы сейчас знаем. И в один прекрасный момент у Бонапарта не было денег заплатить за ужин, он просто забыл деньги. Хозяин заведения требовал деньги, а Бонапарт отшучивался. И в порыве гнева, Бонапарт снимает свою треуголку и протягивает её хозяину с фразой: «На! Через лет сто она будет стоить дороже твоего заведения». Как видно, у Наполеона уже были «наполеоновские планы». Хозяин швырнул треуголку официанту, а будущего Императора выставили за дверь.




Та самая треуголка весит до сих пор в кафе и застрахована на сумму 3 млн. евро.



Стекло бронированное.





Чем ещё примечателен «Прокоп», помимо, того что здесь было самое вкусное мороженое во всём Париже, тут подают своё коронное блюдо – кастрированного петуха (каплун). Каплуна готовили целиком, в основном запекали как парадное блюдо. В «Прокопе» сохранилась ещё и старинная рецептура, а петухов в кафе поставляет специальная ферма. В меню указано: настоящих каплунов – на всю Францию не больше 20 тысяч. Каплун – довольно дорогое удовольствие, ценится не меньше омара и лангуста.

Вот тот самый каплун.



Луковый суп.



Официанты записав твой заказ, оставляют его на столе прикрыв пирожковой тарелкой.



Все великие завсегдатаи «Прокопа» по-прежнему здесь — на портретах, украшающих его стены.





«Прокоп» единственное место в Париже, где таблички на туалете написаны в старом стиле – гражданин и гражданка.













evgeniykoval: (Default)
В Атланте есть единственный и главный музей напитка с секретом – Кока-Колы. Честно признаюсь, газированные напитки не пью, не пил и не собираюсь пить, но музей Колы посетил.





Входной билет на одну персону стоит 16 долларов.





Как и положено при входе в музей, ваши сумки досматривают на сканерах и вас пропускают через металлодетектор.
Музей открылся в 1991 году, и находился на Undeground Atlanat, но вскоре был перемещён.
Вход в музей. На входе стоят бутылки Колы изготовленные из различных материалов со всего мира.









Вход в сам музей. На индикаторе горят цифры когда будет следующая экскурсия. Как только двери открываются, запускаются все кто приобрел билеты.





Здесь полностью представлены все рекламные материалы Кока-Колы с самого его основания.

















Дальше вход в своеобразный кинотеатр, на котором показывают мультик с героями.





После фильма открывая проход в «The Hub». Начиная с этого момента, гости могут посетить различные достопримечательности в любом выбранном ими порядке, все из которых могут быть доступны из «The Hub». Это представляет собой отход от старого музея, который гастролировал в линейном порядке.





Всё делится по уровням.





Музей с секретом.



Везде и всюду говорят про «секрет Колы», этим секретом исписаны все мультимедийные мониторы.



Формула.



Ящички с секретом.









Рукописи.

















В промежутках между всеми экспонатами, ты попадаешь в сектор с огромным экраном на котором написано «Разгадай секрет». Это 4D фильм, где актёры являются посетители музея, им предлагается поиграть в специальную игру, для этого из толпы берут 4 человека.







Как только игра сыграна, открывается дверь… где всех запускают в какой-то резервуар где он начинает заполняться напитком, по стенам начинают бегать символы с формулой, а потом по кругу начинают промелькать портреты с рекламы Колы разных лет. Открывается дверь и вы попадаете в помещение с сейфом, в котором хранится секретная формула Колы, а так же учредительные документы компании. Ключ к этому сейфу имеют 5 человек и открыть его могут только тогда, когда они соберутся вместе.













А вот и сам сейф с секретом.



Эволюция автоматов с Колой.











Эволюция бутылки.



Бутылки Колы в разных странах.





Бутылки Кока-Колы в разных штатах.



Так как Кока-Кола является официальным спонсором Олимпийских игры, то есть экспонаты с Олимпийскими факелами.
Автомобиль который развозил Колу в магазины.



Так как Кола была лекарством и продавалась в аптеке, есть специальный экспонат.













На таких автомобилях доставлялась Кола.



Гости могут отведать 64 продуктов, предлагаемых Кока-Колой по всему миру.

















Завод Кока-Колы.













evgeniykoval: (Default)
Добрые сердца, cегодня в рамках рубрики «Один день в…» в преддверии «Дня мобильной связи», я расскажу о том, как становилась мобильная связь во Владивостоке.



Я посетил экспозицию в компании «Ростелеком», посвященную истории связи, где с помощью бессменного куратора и её создателя Бориса Василькевича совершил экскурс в историю связи.



Первый телефонный автомат, который появился в России в 1903 году, назывался «Медный пятачок». Абонент подходил к нему именно со своим «пятачком» (на фото ниже).







Телефонный аппарат «Медный пятачок» служил для соединения с обыкновенным телефонным аппаратом, с прерывателем тока для сигнала о дополнительной оплате. Станция вызывалась путём вращения ручки индуктора телефонного аппарата. Автомат снабжён счётчиком числа разговоров и предназначался исключительно для медных монет, достоинством 5 коп.



Первым начальником Владивостокской телефонной сети был Александр Иванович Мельников, он был назначен в 1915 году (согласно архивам, но есть документ, где встречалась его подпись, дотированная 1917 годом).

В 1922 году оборудование Владивостокского телеграфа состояло из двух комплектов аппаратов «ЮЗА», которые связывали город с Хабаровск и Никольск-Уссурийском, двух аппаратов «Уинстона-дуплекс» - работали на Благовещенск и Иркутск. Кроме того стояли пять «Морзе» на Харбин. Протяжённость телеграфной линии тогда составляла 1500 км. В 1923 году во Владивостоке работала телефонная станция ручного обслуживания на 600 номеров.



До 1929 года междугородную телефонную связь Владивосток имел с некоторыми городами края и Хабаровском. Лишь в 1934 году старое оборудование городской телефонной сети поменяли на новое полуавтоматическое. А в 1935 году по решению правительства, модернизировали городскую станцию на автоматическое распределение вызовов, ёмкостью 3800 номеров. Тогда же была построена первая блочно-кабельная канализация по улицам: Светланская, Китайская, Алеутская.



Настольный телефон завода "Красная заря", Ленинград, 1938 год. Кстати модель была у Сталина на столе.


Покрытие телефонной связью края на 1 января 1936 года было 35% сельской местности.



В довоенный период электросвязь медленно, но неуклонно набирала обороты. В послевоенный период вводятся в эксплуатацию телефонная декадно-шаговая станция типа «Строуджер» на 4500 номеров во Владивостоке, на 3000 номеров в Уссурийске. Город и все 32 районных центра имеют прямую телеграфную, радио- и телефонную связь с Владивостоком. В восьми райцентрах действую аппараты «Бодо», в четырёх – «СТ-35», остальные работают на аппаратах «Морзе». Каждый районный центр имел свою телефонную станцию, в сеть которой были включены абоненты районного центра и вся внутрирайонная сеть.





Схема телефонной сети



Сельские автоматические станции стали появляться лишь в 60-е годы, тогда же все колхозы и совхозы были телефонизированы, в райцентрах стояли автоматические станции.



В 1964 году началось строительство телефонных сетей в крае. Во Владивостоке вводятся в эксплуатацию АТС-2, АТС-6, АТС-9. До этого город имел номерную емкость на 4 тысячи номеров, а благодаря новым станциям ёмкость увеличилась в пять раз!





Владивосток получил 23 тысячи номеров. В последующие годы АТС стали строить в Находке, Партизанске, Уссурийске, модернизировть существующие. С 1965 года сеть появилась в: Дальнегорске, Дальнереченске, потом в Спасске, Черниговке, Славянке, Лучегорске, Надеждинске, Анучино и т.д.



В 1963 году началось строительство кабельной магистрали Владивосток – Москва, на участке Владивосток – Хабаровск. В 1964 году линии замкнули, в 1965 году – запустили в эксплуатацию. Это дало городу высококачественную связь и увеличение номерной ёмкости. Одновременно получили каналы и Уссурийск, Артём, Спасск, Дальнереченск и Находку. Это был первый прорыв междугородной связи. Спрос на междугородную связь продолжал расти. К концу 1970-х все районы и города стали работать только по кабельным линиям связи. Это повысило устойчивость связи.





Шахтёры использовали такой телефонный аппарат.






Ранее связь обеспечивали 60-70 телефонисток, в праздничные дни – 150. Но с появлением новых каналов, телефонистки перестали справляться с возросшим количеством звонков. Старые технологии не справлялись. И в 1978 году во Владивостоке вводится в эксплуатацию автоматическая междугородная телефонная станция на 180 каналов. Ее строительство продолжалось в течение восьми лет. Оборудование было рижского производства – «Кварц».





Связист - считалось престижной профессией. Но брали туда далеко не всех, был жёсткий отбор.


Накануне перестройки состояние связи в Приморском крае было не из лучших. Требовалась модернизация, оснащение новыми телефонными станциями. Но модернизацию или нет в то время решало единолично Министерство связи. Чтобы построить какой-либо объект или проложить кабель – необходимость этого приходилось долго доказывать в министерских кабинетах.



Телефонный кабель


В начале 80-х в очереди на установку телефона было 200 тысяч семей. Второй фактор сложности в том, что имевшееся оборудование было только отечественным, оно отставало от мировых стандартов и, к тому же было в дефиците.



Первая модель iPhone. Можно даже подумать, как корпорация Apple догадалась до такого названия.


Первый телефонный справочник Владивостока датирован 1905 годом и состоял всего из одного листка. Тогда телефонная сеть насчитывала 25 номеров. А в 1912 году был выпущен телефонный справочник, который состоял из 150 страниц и насчитывал 700 номеров.



Кстати, пожарную команду вызывали по номеру – 89, городскую больницу по номеру 147. Военный губернатор имел самый простой номер, как вы догадываетесь, – 1. Телефонных справочников за всю историю существования «Владивостокской городской телефонной сети» было выпущено более двух десятков.



Первый мобильный телефон. Получил авторское свидетельство в СССР 1957 году.


<Для работы мобильника с базовой станцией использовались 4 канала связи, на четырёх частотах. Два канала служили для передачи и приёма звук, один для приёма номера и один для отбоя. Вес аппарата вместе с источником питания - 500 грамм.

А вот первым сотовым оператором Приморского края стало ЗАО «АКОС» (сейчас «Ростелеком»). Компания была образована 20 октября 1994 года, а первый звонок в стандарте DAMPS был совершён в мае 1994 года. Полное введение в эксплуатацию сети было в 1995 году. 28 февраля 2002 года была получена лицензия на предоставление услуг сотовой связи в стандарте GSM-1800.



И такими бывали мобильные телефоны.


В 1996 году начато предоставление доступа к сети Интернет во Владивостоке, позже в 1997 году интернет вошёл в Находку и Уссурийск.

19 марта 1999 года, ОАО «Электросвязь» Приморья представила новую услугу – ISDN, видеосвязь.
25 мая 1999 года компания «Хёндэ» и ОАО «Электрическая связь» Приморского края презентовали телефонный аппарат стандарта CDMA. Владивосток был первым на Дальнем Востоке, кто имел беспроводной стандарт CDMA.



Пейджеры были популярны в своё время


В 2000 году введен доступ в интернет с использованием технологии ADSL и HDSL. В 2001 году начато предоставление услуг по IP-телефонии, это становится самым популярным среди граждан Владивостока, так как позвонить в другие города можно был за меньшие деньги, чем предоставлял обычный телефон. Карточки IP-телефонии продавались во всех газетных ларьках.

Развитие таксофонов.









Первый мобильный аппарат назывался «ЛК-1».



1 июля 2008 года «АКОС» ввёл в коммерческую эксплуатацию технологию EDGE во Владивостоке, Находке, Лесозаводске, Дальнегорске, Дальнереченске, Фокино, Большом Камне, Спасске-Дальнем,т.е покрывал почти весь Приморский край. Для поддержки EDGE в сети GSM требуются определённые модификации и усовершенствования. EDGE был впервые представлен в 2003 году в Северной Америке.





Развитие связи от 1G до 3G




evgeniykoval: (Default)
Добрые сердца, вчера (26 сентября 2012) побывал на закрытие декадно-шаговой АТС №5 (в народе "Пятёрочка") в городе Находка. На данное событие меня пригласил ОАО "Ростелеком", помимо того, что было закрытие старой АТС, так же было и открытие новой. Кстати, это была последняя такая АТС в Приморском крае, сейчас всё перевели на "цифру". Было много слёз, так как сотрудницы связистки, проработали на этой станции около 45-лет.





Блок ищет свободные цифры... и прокручивает столько раз, сколько эта цифра означает.





Все абоненты этой АТС переведены на обслуживание мультисервисной сети нового поколения с полным набором современных услуг, предоставляемым по технологии МетроЕзернет. Теперь Находка полностью перешла на шестизначный набор телефонных номеров. К пятизначным номерам бывшей пятой АТС спереди прибавляется цифра 6.



«Декадно-шаговые АТС появились после ВОВ. В них коммутационным элементом является декадно-шаговый искатель — довольно сложное электро-механическое устройство, которое имеет последовательно движущиеся контакты. В местах контактов образуется окисление, повышается сопротивление, к тому же, мощные электромагниты создают постоянную вибрацию, в результате чего сопротивление контактов становится переменным. Всё это приводит к появлению на линии значительных помех, сильно осложняющих передачу по таким каналам цифровой информации».
— Источник Википедия

Слёз было много...



Сигнализирует том, что есть проблема...








При переходе с аналоговых на цифровые технологии связи значительно сокращаются затраты на обслуживание АТС, потребление электроэнергии, занимаемые площади.

АТС часто, ломалась...



Обесточили... Теперь это история...




Уже ставшая историей, АТС №5 проработала более 38 лет – с 1974 года. Ее емкость – составляла 5 тысяч номеров. В ближайшее время морально устаревшее оборудование будет списано и утилизировано. На сегодняшний день в Находке осталась только одна аналоговая АТС координатного типа.

Каждую смену, была кипа отчётов, о том где нужно провести ремонт...

Из истории: По одной из версий, к изобретению декадно-шагового искателя Алмона Строуджера подтолкнула недобросовестная конкуренция. А. Строуджер был владельцем похоронного бюро в городе Канзас-Сити (Миссури) и терпел убытки при получении заказов по телефону, так как телефонисткой на станции работала жена его прямого конкурента, владельца другой похоронной компании. Телефонистка направляла все звонки абонентов, вызывавших похоронное бюро, своему мужу. Алман Строуджер поклялся навсегда избавить общество от телефонисток и изобрёл автоматический телефонный коммутатор декадно-шагового типа ёмкостью до 99 абонентов».
— Источник Википедия












Декадно-шаговую АТС променяли на новое, цифровое оборудование...











Питание новой станции.






Герои станции.


evgeniykoval: (Default)
Добрые сердца. У меня в архивах моего компьютера завалялись снимки с Москвы, когда я там был в 2012 году и учился в МГУ на пиаре. А так как архив снимков у меня очень большой, то и наткнулся на папку с весьма интересным материалом чисто случайно.

И так, сегодня я хочу рассказать о том как работает одно из крупных рекламных агентств в мире «Saatchi & Saatchi».

Если углубиться в истоки создания компании, то основал её британец иракского происхождения Чарльз Саатчи. Он является одним из самых именитых собирателей произведений искусства в мире. Он родился в Багдаде в 1943 году. Семья Саатчи переехала в Лондон, когда будущему мегаколлекционеру было четыре года. Он учился в средней школе Christ’s College.

В 1970 году Чарльз и его брат Морис основали рекламное агентство Saatchi & Saatchi, которое стало одним из крупнейших в мире.

А теперь перейдём к Saatchi & Saatchi Russia. Это 100 %-ная дочерняя компания французской медийной группы Publicis Groupe, 3-го по величине коммуникационного холдинга в мире. Я вам покажу все кабинеты и подвалы компании в данном репортаже.



Самое интересное, в том, что здание в котором находится агентство имеет богатую историю.
Компания располагается по адресу, Большой Левшинский переулок.



Пред домом № 6/2 в 2002 году появился довольно необычный для Москвы памятник - знаменитому полярному исследователю, норвежцу по происхождению - Фритьофу Нансену. В самом здании располагался одно время Российский Красный Крест, а Нансен, кроме путешествий на судне «Фрам», был в 20-е годы прошлого века верховным комиссаром Лиги наций по делам военнопленных и оказывал активную помощь голодающим Поволжья.



А сам дом – бывшая городская усадьба Сабашниковых, по архивным данным, был построен в 1816 г. Однако есть предположения, что здание восстановлено на фундаменте дома купца Лодыгина, который стоял на этом месте ещё до 1773 г.






Здесь в 1834 г., как секретарь хозяина дома жил молодой критик В.Г. Белинский. В конце 1860-х гг. усадьбу наняла семья Сабашниковых.



Кстати, именно здесь в 1984 г. снимались больничные сцены фильма «Гостья из будущего». Спасаясь от пиратов, отсюда сбежали Алиса Селезнёва и Юля Грибкова.



«Saatchi & Saatchi Russia» делает крупные рекламные проекты в России. Их работы просто потрясают.

Основание компании «Saatchi & Saatchi Russia» - 1 июля 2004 года. Один из масштабных проектов компании для «Paramount Comedy Channel» - «Save April First»

Накануне 1 апреля «Saatchi & Saatchi Russia» разработало кросс-медийную кампанию, приуроченную к запуску телеканала «Paramount Comedy» в России.









За короткий срок кампании (3 недели) вышло более 100 бесплатных публикаций в СМИ. Cовокупный среднесуточный охват аудитории СМИ составил более 40 миллионов. Сайт посетили более 25 000 уникальных пользователей. Более 6 000 человек приняло участие в розыгрышах на сайте. Гениальность этого проекта в то, что «1 апреля» предлагали заменить на «Международный день птиц». Об этом писали все СМИ России, трубили телеканалы и радио. А потом, как выяснилось, это была шутка от «Saatchi». Были реально приглашены орнитологи, которые не догадывались о розыгрыше.

Это конечно не все проекты, потому как если я буду писать о них, то пост будет очень длинным. Поэтому я буду показывать весь интерьер и рабочее пространство компании.













Интерьеры компании поражают.





Грин-рум, комната переговоров.




История






Туалет




Фойе




Компания имеет очень много наград




Очень-очень много...






Никто никого не стесняется, поэтому все перегородки прозрачные


Выражаю огромную благодарность моему куратору в Москве - Ирине Даниковой, за экскурс в историю.


Profile

evgeniykoval: (Default)
evgeniykoval

December 2016

S M T W T F S
     1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 2728293031

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 04:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios